Beneficios principales de la tapioca
Beneficios principales de la tapioca
La tapioca, es el almidón que se logra extraer de la raíz de la mandioca, conocida también como yuca, un popular arbusto de apariencia leñosa nativa de Brasil.
Esta planta, además de ser muy utilizada en la cocina, posee numerosas propiedades y beneficios para la salud: es rica en hidratos de carbono, minerales y proteínas, además de ser una excelente fuente fibras y es bajo en grasas, pero además, ayuda a prevenir ciertas enfermedades cardiovasculares, es perfecto para combatir la anemia; la tapioca mejora el metabolismo.
Beneficios que tiene la tapioca sobre la salud
Entre los diversos beneficios que tiene el consumo de tapioca para nuestra salud, encontramos los siguientes, que pudiera ser los más importantes:
- Disminuye los niveles de colesterol
Ya que la tapioca posee entre sus grandes propiedades, una increíble e importante cantidad de fibra y almidón, varios estudios han determinado que la tapioca, es un alimento que favorece en gran medida al metabolismo de los lípidos, y por lo tanto, disminuye los niveles de colesterol LDL o malo.
- Mejora la digestión
La tapioca, es bastante fácil de digerir, y por lo tanto se le recomienda su consumo a personas que presenten afecciones digestivas, tales como: gastritis crónica o aguda, úlceras estomacales, y además, es un alimento que ofrece propiedades emolientes y astringentes.
- Ayuda a recuperar el peso corporal
Por su gran contenido en hidratos de carbono, minerales y vitaminas, la tapioca es considerada como un alimento energizante natural. Es uno de los alimentos más recomendados en las dietas de las personas que tienen problemas o trastornos alimenticios, y les ayudará a subir de peso de manera saludable y baja en grasas.
También se le recomienda su consumo a aquellas personas que practican deporte, y en niños que están en crecimiento.